- ホーム
- 夜パフェ／シメパフェ
End-of-meal parfait夜パフェ／シメパフェ
札幌発祥 夜パフェ
一日の締めくくりに楽しむ、大人の北海道スイーツ
北海道マルシェでは、札幌発祥の食文化として親しまれている「夜パフェ（シメパフェ）」をお楽しみいただけます。
お酒を飲んだ後や、お食事の最後に味わうパフェは、札幌・すすきのを中心に広がった北海道らしい楽しみ方。
甘すぎず、重すぎず、食後でも楽しめる上品な味わいが魅力です。岡崎でジンギスカンや北海道料理を楽しんだ後は、北海道マルシェの夜パフェでゆっくりとした時間をお過ごしください。
夜パフェ（シメパフェ）の歴史
「シメパフェ」とは、食事やお酒を楽しんだ後、締めの一品としてパフェを味わう札幌発祥の食文化です。
北海道は牛乳や乳製品、フルーツ、スイーツのイメージが強く、もともとデザート文化が根付いている地域です。
その中で、札幌の夜の街・すすきのを中心に、ラーメンではなく“パフェで締める”という新しい楽しみ方が広がっていきました。見た目の華やかさ、食後にちょうど良い甘さ、そしてお酒の余韻にも合う上品な味わい。
今では札幌観光でも人気の食文化となり、「夜パフェ」「シメパフェ」として多くの方に親しまれています。北海道マルシェでは、そんな札幌発祥の夜パフェ文化を、岡崎でも気軽に楽しんでいただけるようご用意しています。
こだわり
おすすめ夜パフェメニュー
ドゥーブルフロマージュ
北海道らしいチーズのコクと、なめらかな口どけを楽しめる人気の一品。
濃厚でありながら後味は重すぎず、食後のデザートにもぴったりです。ジンギスカンや北海道料理を楽しんだ後に、上品な甘さで締めたい方におすすめです。
札幌カタラーナ
表面の香ばしさと、ひんやり濃厚な口どけが魅力の札幌カタラーナ。
カスタードのやさしい甘さと、ほろ苦い香ばしさが重なり、大人のデザートとして人気です。お酒の後にも楽しみやすく、夜パフェらしい落ち着いた味わいです。
りんごゴロゴロアップルパイ
りんごの果実感をしっかり楽しめる、食べごたえのあるアップルパイ。
ゴロゴロとしたりんごの食感と、やさしい甘さが特徴です。温かみのある味わいで、食後の満足感をしっかり感じたい方におすすめです。
本日のお任せフルーツパフェ
彩り豊かなフルーツを使用した、見た目にも華やかなパフェ。
さっぱりとした甘さで、食後でも軽やかに楽しめます。女性のお客様や、デート、女子会の締めにもおすすめの一品です。
当店のこだわり
🍷食後でも楽しめる、上品な甘さ
北海道マルシェの夜パフェは、食事の後でも重たくなりすぎない味わいを大切にしています。
ジンギスカンや北海道料理を楽しんだ後に、最後まで心地よく味わえるよう、甘さと満足感のバランスを意識しています。🍷北海道料理の後に合うデザート
当店では、北海道直送ラム肉のジンギスカンや旭川塩ホルモン、北海道らしい一品料理をご用意しています。
その締めに楽しむ夜パフェは、北海道マルシェならではの楽しみ方です。🍷大人がゆっくり楽しめる雰囲気
北岡崎エリアの隠れ家的な店内で、食事の最後にゆっくり楽しむ夜パフェ。
女子会、デート、一人飲み、食後のカフェ利用にもおすすめです。🍷岡崎で楽しむ札幌発祥のシメパフェ文化
札幌で広がった夜パフェ文化を、岡崎でも気軽に。
「岡崎で夜パフェを楽しみたい」「食後に甘いものを少し楽しみたい」そんな方にぴったりです。
岡崎で夜パフェ・シメパフェを楽しむなら北海道マルシェへ
ジンギスカンや北海道料理を楽しんだ後は、札幌発祥の夜パフェで特別な締めくくりを。
岡崎・北岡崎エリアで、夜パフェ、シメパフェ、北海道スイーツを楽しむなら、ぜひ北海道マルシェへお越しください。
皆さまのご来店をお待ちしております。
伝統を重んじ、変わらぬ味を守っていくと共に、
いつまでも皆様に愛されるお店を作っていきます。
食材
夕張メロン【夏限定】
夏限定で楽しめる夕張メロンは、北海道を代表する高級フルーツのひとつです。
芳醇な香りと、とろけるような甘み、みずみずしい果肉感が魅力です。当店では、夏の夜パフェや季節のデザートに、夕張メロンの華やかな甘さを活かしたメニューをご用意します。
食後でもさっぱりと楽しめる、夏だけの特別な味わいです。岡崎で北海道らしい夏のスイーツを楽しみたい方におすすめです。
北海道十勝産チーズ
北海道十勝地方は、豊かな自然と酪農が盛んな地域として知られています。
その十勝産チーズは、ミルクのコクとなめらかな口どけが魅力です。当店の夜パフェでは、チーズの濃厚な旨みを活かしながら、食後でも重たくなりすぎないバランスを大切にしています。
特に「ドゥーブルフロマージュ」は、チーズのまろやかさと上品な甘さを楽しめるおすすめメニューです。ジンギスカンや北海道料理を味わった後の締めに、北海道らしいチーズの風味をゆっくりお楽しみください。
北海道産生乳100％のアイスクリーム
北海道産生乳100％のアイスクリームは、ミルク本来のコクとやさしい甘さが特徴です。
濃厚でありながら後味はすっきりとしており、夜パフェの味わいを上品にまとめてくれます。フルーツやチーズ、カタラーナ、アップルパイとの相性も良く、食後のデザートとしても楽しみやすい味わいです。
北海道マルシェでは、ジンギスカンや北海道料理の後にぴったり合うよう、素材の甘さとミルクの風味を大切にした夜パフェをご提供しています。
